Per queste afose giornate di agosto Marina ci propone questa ricetta fresca e salutare. Qui trovi altre ricette e spunti!

Preparazione:

Ingredienti: Preparazione:

barbabietola
barbabietola di Chioggia
zucchina
carote
cipollotti
semi misti
alcuni gherigli di noci
olio d’oliva
poco succo di limone
fiori edibili, ad esempio borragine e fiori di maggiorana

Affettare sottilmente tutte le verdure.
Disporle sui piatti.
Distribuire i semi misti, le rondelle di cipollotti e le noci su ogni piatto.
Condire con olio, limone, sale e pepe.
Decorare con i fiori.