In queste settimane nelle cassette le abbonate e gli abbonati hanno trovato radici più o meno grosse, dalle forme e dai colori diversi. Si tratta di remolacci, molto simili ai ravanelli per quanto riguarda il sapore e dunque il loro utilizzo. Possono essere consumati crudi, affettati o grattugiati e aggiunti all’insalata, oppure cotti velocemente per preservarne la croccantezza. Questa settimana arrivano pure le prime patate dolci, mentre a breve sarà il turno dello zenzero.
Grazie alla collaborazione con AlpAgrumi di Monte Carasso, ogni tanto vi è pure un qualche frutto particolare, come le guaiave o feijoa di un paio di settimane fa o i kiwi baby di questa settimana. Vi ricordiamo che sul nostro sito trovate sempre il contenuto aggiornato della cassetta!
