Vi informiamo che nella cassetta di questa settimana, oltre agli ortaggi che avete già potuto assaporare nelle settimane precedenti come zucchine e barbabietole, troverete almeno uno tra questi prodotti tipicamente estivi: cetriolo, melanzana o pomodori. Ancora un po’ di pazienza e i loro quantitativi aumenteranno di settimana in settimana… evviva l’estate!
In questa cassetta troverete pure un mazzo di portulaca, una pianta spontanea dalla consistenza carnosa che viene considerata una malerba in quanto cresce abbondantemente nei giardini e negli orti. Se la trovate nella cassetta è perché è edibile. Consumatela cruda in insalata o saltata alcuni minuti in padella come gli spinaci.
L’estate è senz’altro un periodo di abbondanza, ma per star dietro alla produzione abbiamo bisogno del vostro aiuto. Venite a darci una mano sui campi, ci trovate come sempre ogni mercoledì, venerdì e sabato.
Cari saluti e a presto
Seminterra
