{"id":3104,"date":"2025-01-27T08:20:06","date_gmt":"2025-01-27T08:20:06","guid":{"rendered":"https:\/\/seminterra.ch\/?p=3104"},"modified":"2025-06-01T19:27:20","modified_gmt":"2025-06-01T19:27:20","slug":"pasta-al-forno-con-cavolo-nero-cavolo-piuma-e-porri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seminterra.ch\/?p=3104","title":{"rendered":"Pasta al forno con cavolo nero, cavolo piuma e porri"},"content":{"rendered":"

Da sempre la pasta al forno \u00e8 la pietanza preferita di Marina. Ha provato a farne una versione vegana con il cavolo nero, il cavolo piuma e il porro della cassetta di Seminterra invernale. Ne \u00e8 uscita una ricetta molto appetitosa!<\/em><\/p>\n

Ingredienti:<\/strong><\/p>\n

200 g pasta di formato grande ad esempio conchiglioni
\n200 g cavolo nero
\n200 g cavolo piuma
\n1 porro
\n1 carota
\n1 cipolla
\nerbette ad esempio santoreggia e timo
\n1 c cumino in polvere
\n1 c brodo vegetale di Seminterra
\nalcuni cucchiai di olio di oliva
\n2,5 dl latte di cocco
\n1 C di pinoli per decorare
\n2 C pane grattugiato<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n


\nPreparazione:<\/strong><\/p>\n

Cuocere la pasta qualche minuto meno delle indicazioni sulla confezione. Scolarla e condirla con un poco di olio, tenerla da parte.
\nLevare il gambo ai cavoli e tagliare le foglie a strisce grossolane.
\nTagliare a rondelle la parte verde dei porri e la carota. Affettare la cipolla.
\nRinvenire cipolla, aglio, carote, erbe e spezie in poco olio. Aggiungere i porri e i cavoli. Coprire con acqua e aromatizzare con 1 cucchiaino di brodo vegetale di Seminterra. Lasciar stufare per circa 45 minuti.
\nDisporre la pasta in una teglia, farcirla con la verdura, aggiungere il liquido di cottura e il latte di cocco.
\nSpolverare con pane grattugiato e decorare con pinoli.
\nCuocere in forno a 200 \u00b0C per almeno 30 minuti a partire da forno freddo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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