{"id":2920,"date":"2024-07-20T11:22:08","date_gmt":"2024-07-20T11:22:08","guid":{"rendered":"https:\/\/seminterra.ch\/?p=2920"},"modified":"2024-07-25T11:26:52","modified_gmt":"2024-07-25T11:26:52","slug":"paccheri-al-pesto-di-verde-di-carote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seminterra.ch\/?p=2920","title":{"rendered":"Paccheri al pesto di verde di carote"},"content":{"rendered":"<p><em>Come evitare di sprecare &#8220;il verde&#8221; delle carote colorate delle cassette di Seminterra? Marina ha elaborato la ricetta &#8220;Paccheri al pesto di verde di carote&#8221;.<\/em><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>200 g di paccheri (o altro formato di pasta corta)<br \/>\n1 grande manciata di verde di carote (ca 40 g)<br \/>\n200 g carote colorate<br \/>\n40 g semi di girasole<br \/>\n1 spicchio di aglio<br \/>\nsale e pepe quanto basta<br \/>\n2,5 dl latte di cocco<br \/>\npane grattugiato<\/p>\n<p><strong>Preparazione:<\/strong><\/p>\n<p>Tagliare a rondelle sottili le carote e cuocerle negli ultimi 2 minuti insieme alla pasta. Scolare.<\/p>\n<p>Utilizzare le foglioline della parte verde delle carote (i gambi potranno essere usati per fare brodi di verdura).<br \/>\nFrullare le foglioline di carote, l&#8217;aglio, i semi di girasole con il latte di cocco. Regolare di sale e pepe. Aggiungere qualche cucchiaio di pane grattugiato per dare consistenza alla salsa.<\/p>\n<p>Condire la pasta e carote. Decorare con fiori edibili.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/paccheri2.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-2921 size-full\" src=\"https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/paccheri2.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"472\" srcset=\"https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/paccheri2-200x94.jpg 200w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/paccheri2-300x142.jpg 300w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/paccheri2-400x189.jpg 400w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/paccheri2-600x283.jpg 600w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/paccheri2-768x362.jpg 768w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/paccheri2-800x378.jpg 800w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/paccheri2.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come evitare di sprecare &#8220;il verde&#8221; delle carote colorate delle [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2922,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,11],"tags":[],"class_list":["post-2920","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novita","category-ricettespunti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2920","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2920"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2920\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2923,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2920\/revisions\/2923"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2922"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2920"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2920"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2920"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}