{"id":2862,"date":"2024-06-02T15:29:45","date_gmt":"2024-06-02T15:29:45","guid":{"rendered":"https:\/\/seminterra.ch\/?p=2862"},"modified":"2024-06-02T15:29:45","modified_gmt":"2024-06-02T15:29:45","slug":"riso-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seminterra.ch\/?p=2862","title":{"rendered":"Riso primavera"},"content":{"rendered":"<p>Ci scrive Marina: <em>dopo queste giornate di pioggia e guardando il contenuto colorato di verde della cassetta di Seminterra di questa settimana mi \u00e8 venuta voglia di primavera nel piatto. Ecco quindi la ricetta riso primavera!<\/em><\/p>\n<p><strong>Ingredienti:<\/strong><\/p>\n<p>200 g riso<br \/>\ncirca 30 fave sgusciate<br \/>\n2 manciate taccole tagliate a met\u00e0<br \/>\n4 gambi coste colorate tagliati a tocchetti<br \/>\n4 gambi finocchio tagliati a rondelle<br \/>\n4 cipollotti tagliati a tocchetti<br \/>\n1 aglio fresco tagliato sottile<br \/>\nparte verde dei finocchi tagliata fine<br \/>\nparte verde dei cipollotti tagliata a rondelle<br \/>\n1 mazzetto erba cipollina tagliato a rondelline<br \/>\n4 C olio di oliva<br \/>\nsale e pepe, quanto basta<br \/>\nfiori di salvia selvatici<\/p>\n<p><strong>Preparazione: <\/strong><\/p>\n<p>Cuocere il riso in acqua salata.<br \/>\nCuocere a vapore le fave, le taccole, i gambi di coste e i gambi di finocchio per circa 6-8 minuti.<br \/>\nRosolare in olio per alcuni minuti i cipollotti (solo la parte bianca) con l`aglio.<br \/>\nCondire il riso con le verdure, i cipollotti e regolare di sale e pepe.<br \/>\nServire e decorare con erba cipollina, rondelle di verde di cipollotti, verde di finocchi e fiori di salvia selvatica.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/risoprimavera1.jpg\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-2864 size-full\" src=\"https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/risoprimavera1.jpg\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"472\" srcset=\"https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/risoprimavera1-200x94.jpg 200w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/risoprimavera1-300x142.jpg 300w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/risoprimavera1-400x189.jpg 400w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/risoprimavera1-600x283.jpg 600w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/risoprimavera1-768x362.jpg 768w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/risoprimavera1-800x378.jpg 800w, https:\/\/seminterra.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/risoprimavera1.jpg 1000w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ci scrive Marina: dopo queste giornate di pioggia e guardando [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2863,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,11],"tags":[],"class_list":["post-2862","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novita","category-ricettespunti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2862"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2862\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2865,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2862\/revisions\/2865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}