{"id":2641,"date":"2023-11-28T17:50:24","date_gmt":"2023-11-28T17:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/seminterra.ch\/?p=2641"},"modified":"2023-12-05T09:41:29","modified_gmt":"2023-12-05T09:41:29","slug":"mangiare-bene-mangiare-slow-falo-rsi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seminterra.ch\/?p=2641","title":{"rendered":"Mangiare bene, mangiare slow! &#8211; Fal\u00f2 RSI"},"content":{"rendered":"<p class=\"sc-odp3d5-3 fZigZL\"><strong>Fal\u00f2, RSI. Servizi di Roberto Bottini e Marco Dorici<\/strong><\/p>\n<h3 class=\"sc-odp3d5-2 fFTuFh\">La comunit\u00e0 del gusto<\/h3>\n<p class=\"sc-odp3d5-4 feYCrs\">Mai come oggi nutrirsi, oltre che un piacere, \u00e8 un atto di responsabilit\u00e0. Fondato pi\u00f9 di trent\u2019anni fa da poche persone, Slow food \u00e8 diventato un movimento che coinvolge nel mondo centinaia di migliaia di membri, fedeli ai principi di un cibo buono, pulito e giusto.<\/p>\n<p class=\"sc-odp3d5-4 feYCrs\">Consumatori, produttori, cuochi hanno creato un\u2019alleanza planetaria a difesa di un cibo di qualit\u00e0, ecologicamente sostenibile e pagato adeguatamente a chi lavora la terra. Una mentalit\u00e0 sempre pi\u00f9 radicata anche in Ticino.<\/p>\n<p class=\"sc-odp3d5-4 feYCrs\">Viaggio tra ristoranti a zero rifiuti, produttori biologici attenti alla biodiversit\u00e0 e consumatori sempre pi\u00f9 attratti da alimenti coltivati a chilometro zero e dal gusto non omologato. Ospite in studio: Franco Lur\u00e0, Presidente Slow Food Ticino.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.rsi.ch\/play\/tv\/falo\/video\/la-comunita-del-gusto?urn=urn:rsi:video:1999215\">La comunit\u00e0 del gusto<\/a> (con Seminterra)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.rsi.ch\/play\/tv\/-\/video\/-?urn=urn:rsi:video:1983216\">Guarda online tutta la puntata qui<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Fal\u00f2, RSI. Servizi di Roberto Bottini e Marco Dorici La [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2634,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5,6],"tags":[],"class_list":["post-2641","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novita","category-rassegna-stampa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2641"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2654,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2641\/revisions\/2654"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2641"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/seminterra.ch\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}